De Trappist van Rochefort is een authentiek trappistenbier gebrouwen in de abdij Notre-Dame in Saint-Rémy. We brouwen sinds 1595 in de abdij.
Er zijn vier soorten trappistenbieren uit Rochefort. Drie (6, 8 en 10) zijn bruine bieren met hoge gisting. De vierde is een drievoudig blond bier.
Helaas kan de abdij van Rochefort niet worden bezocht. U kunt echter direct ter plaatse of in de verschillende winkels in het stadscentrum bieren kopen.
