Deze brouwerij brouwt zijn bier ambachtelijk en heeft een sociaal doel waar volgende waarden hoog in het vaandel worden gedragen : herlocaliseren van de economie, duurzame ontwikkeling, lokale Fairtrade, en het is een cooperatieve. Opgricht in 2011 stelt ze ambachtelijk gebrouwen bier voor van een hoge kwaliteit, 100% bio. U kunt er devolgende bieren proeven met veelzeggende namen : de Top Lesse, Blanche de Lessive, Chinette, Saison de Han, Cambrée, Esprit Triple’S, Rouge Croix, HIVEResse, de NobLESSE en ook Bière du Brasseur (IPA of SCOTCH).